Taller práctico en el que los alumnos podrán aprender sobre el modernismo y la relación que tiene con el chocolate. En la segunda parte del taller pondrán en práctica la técnica del trencadís con chocolates de diferentes colores y harán su propia creación.
Explicación sobre el árbol del cacao, el proceso de fabricación y los ingredientes del chocolate y puesta en práctica a través de la expresión artística y la experimentación sensorial con chocolate.
Taller práctico en el cual los alumnos podrán recrear la receta originaría del chocolate de Mayas y Aztecas y compararla con la receta actual.
El chocolate es un elemento que permite vincular con conocimientos educativos del ámbito científico. Al Museo del chocolate lo hacemos a través de un taller educativo, práctico y divertido, jugando con los cambios de estado y la cristalización del chocolate.
Empezamos la actividad con una parte teórica en la que nos adentramos en la historia del chocolate. Explicamos grandes temas como la época precolombina, la colonización, los cambios culturales y alimentarios en Europa después de la colonización y la revolución industrial.
Xocolating es el taller más completo de pastelería. Aprendemos a usar la técnica pastelera del molde creando una tableta de chocolate, con la pastelera creamos piruletas y elaboramos bombones con chocolate y frutos secos.
