Este taller invita a trabajar técnicas básicas de chocolatería. Empieza con una parte teórica con una breve explicación sobre el cacao, la historia y la técnica del chocolate. En la parte práctica, aprendemos a usar la manga pastelera para elaborar nuestras propias piruletas de chocolate.
La actividad incluye degustación. En caso de alergias alimentarias, es necesario comunicarlas en el momento de la reserva.
La actividad incluye la visita libre al museo antes o después del taller.
Se puede complementar la actividad con una visita guiada a la exposición permanente del museo (suplemento 5€ por alumno).
Taller práctico en el que los alumnos podrán aprender sobre el modernismo y la relación que tiene con el chocolate. En la segunda parte del taller pondrán en práctica la técnica del trencadís con chocolates de diferentes colores y harán su propia creación.
Explicación sobre el árbol del cacao, el proceso de fabricación y los ingredientes del chocolate y puesta en práctica a través de la expresión artística y la experimentación sensorial con chocolate.
A través de la historia del chocolate entramos en grandes temas de la época precolombina, el proceso de colonización, la introducción y expansión del chocolate en Europa y los cambios culturales que originó.
