El Bean to Bar, o de la haba de cacao a la tableta, surge como respuesta a la necesidad de recuperar los orígenes del cacao, destacando las características únicas de cada tierra, de cada origen.

El Bean to Bar es un nuevo concepto basado en la elaboración de principio a fin del chocolate y de los diferentes procesos que comprende. Pero va más allá: es el trato directo con el campesino y los agricultores, con los que se trabaja de forma conjunta para adaptar los procesos de fermentación y secado.

Bienvenidos y bienvenidas a un viaje a través del sabor que os transportará a escenarios insólitos.

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